questa mattina mi sono svegliata con la voglia di provare quanto ho imparato al corso di " pane pizza e crescenta" a cui ho partecipato sabato scorso. Questa iniziativa proposta dal mio quartiere, è fatta da una serie di incontri con cuoche bolognesi, che insegnano ricette e trucchi del mestiere.
Impastata la farina con lievito di birra, sale, olio, più qualche seme di sesamo, lascio lievitare la mia treccia per un'oretta:
La treccia è lievitata, adesso in forno ben caldo la lascio cuocere per 38 minuti esatti!
Ed ecco il risultato...peccato che non possiate sentire il suo profumo....
Bene...e adesso si mangia.....!!
Nessun commento:
Posta un commento