martedì 14 aprile 2015

Hobby Farmer # 2

Come promesso, vi posto la seconda parte del mio giretto di sabato alla Fiera degli orti e giardini.
Prima di partire con le foto degli animali da cortile ( che mi hanno fatto impazzire da quanto sono belli), vi mostro queste due foto:


Questo è un mulino con macine in sasso del XV-XVI secolo, il supporto è in legno di salice       (Africa), in un giorno si macinano circa 20kg di farine. 
A vederlo sembra faticoso da usare, invece è semplice basta girare la manovella e puff...da sotto esce la farina... ( l'ho anche provato...)


Questa invece era l'impastatrice del tempo.....ne abbiamo fatti di passi in avanti eh ?.....

Ed ecco la galleria di polli, piccioni, e animali da cortile....










Non sono uno più bello dell'altro? 
A presto con le foto delle piantine prese e già messe a dimora nell'orto.
ciao Ely










lunedì 13 aprile 2015

Hobby Farmer # 1


Sabato pomeriggio sono andata a questa carinissima fiera a Cesena, è già il secondo anno che ci torno per comprare le prime piantine dell'orto e per fare un giretto.
Vi lascio con un pò di foto che ho fatto. 
Questa è la prima parte e riguarda gli stand delle piante...
















Per il momento ho acquistato solo pomodori, zucchine,zucche violina, zucche trombetta, porri e cipollotti...per il resto mi hanno detto di aspettare perchè  durante la notte è ancora troppo freddo e rischio di non far partire bene le piantine...quindi verso fine mese tornerò a comprare il resto in un vivaio che esponeva qui in fiera e che mi ha fatto un'ottima impressione.
Domani vi posto la seconda parte dove ci sono le foto di tutti gli animali da aia...uno spettacolo....
E voi cosa avete fatto di bello in questo week  praticamente estivo?
A presto Ely






giovedì 9 aprile 2015

Vacanze di Pasqua: Oasi LIPU di Massaciuccoli













Per il week end di Pasqua  io e Mr M. siamo stati in Toscana, in particolare abbiamo soggiornato a Lido di Camaiore; ho subito cercato cosa si poteva visitare nei paraggi oltre ai giretti di rito sul lungomare di Viareggio e Forte dei Marmi.....ed ho trovato questo splendido posticino! L'oasi Lipu di Massaciuccoli.
E' una piccola oasi di pace con passerelle in legno che ti portano in mezzo alla laguna e se sei fortunato puoi vedere alcuni degli uccelli che vi abitano.
Se vi trovate nei paraggi fateci un salto è proprio carina!
Ecco il sito ufficiale dove trovate tutte le informazioni: http://www.oasilipumassaciuccoli.org/

A presto Ely











mercoledì 8 aprile 2015

Orto 373 # si lavora # 1

Venerdì eravamo in ferie e quindi prima di partire per il week end Pasqua, siamo andati a fare qualche lavoretto nell'’orto.
Prima di tutto abbiamo piantato la “ Ruta” un pianta che pare...serva ad allontanare i topi! Purtroppo abbiamo visto che ci sono parecchi buchi e supponiamo siano dei “topetti”… nulla contro di loro... ma i piccoli nemici si cibano dei semi piantati ( ex. fave e piselli)…e l’hanno scorso mi hanno mangiato anche i porri.
Allora visto che non possiamo usare della chimica, ho cercato in rete ed  ho trovato spiegazioni di questa pianta che potrebbe proprio fare al caso nostro.


Nome latino:  Ruta Graveolens
Famiglia: Rutacee
Pianta aromatica con foglie molto profumate, utilizzata anche come pianta ornamentale.

Originaria dell’Europa meridionale. In Italia è presente spontanea, in tutte le regioni, eccetto le isole (dove si trova solo negli orti e giardini; in Gallura è piuttosto rara ma cresce anche spontaneamente), dal piano ai 1.000 metri.
La ruta è una pianta erbacea perenne, con fusti erbacei alti 80-100 cm ( i gambi diventano legnosi vicino alla base, ma rimangono erbaceo più vicino alla punta).

Curiosità:  Un tempo si credeva che piantare la ruta agli angoli dei giardini tenesse lontani topi, serpenti ed energie negative (streghe e gli spiriti maligni).
Anche in ambiente domestico è efficace tenere qualche ramoscello di Ruta fresca negli ambienti infestati dai topi che non ne sopportano l'odore.
Anche cani e gatti odiano l'odore di ruta.  Le foglie essiccate e schiacciate possono avere un effetto  insetto-repellente.
L'erba della ruta era ritenuta l'erba contro la paura: si metteva in tasca, appunto, quando si dovevano affrontare situazioni di paura e le case in cui cresceva erano ritenute privilegiate.

Diciamo che male non fa e quindi ne abbiamo piantate due. Questa sopra appunto e lei!


Questa è l'unica fava superstite della prima " seminata" o possiamo pensare dell'abbuffata dei topetti :) :)
Adesso però stanno spuntando quelle della seconda semina...


Qui invece ho messo a dimora i dischetti di prezzemolo che avevo comprato alla Lidl.
Ricordate (QUI) ?  ...vediamo cosa succede!!


ci sono anche piantine spontanee... direi calendula questa sopra e qui sotto la borraggine di cui sto scoprendo un sacco di usi in cucina...



ahhh dimenticavo..... abbiamo seminato anche l'Ocra....( dita incrociate per favore..l'hanno scorso nada de nada...)


e voi avete lavorato un pò negli orti/giardini o vi siete solo dilettate a mangiare cioccolata :) :) ??

Ciao a tutte a prestissimo con le foto del week end di Pasqua.
Ely





venerdì 3 aprile 2015

Erbe selvatiche

Quante di voi conoscono le erbe selvatiche commestibili? Io pochissimo ma le amiche dei miei blog preferiti sono delle grandi appassionate e allora mi sono detta: anch'io le voglio conoscere!!

Primo passo: mi sono comprata un piccolo manuale tascabile per incominciare a studiarle:





Secondo passo: cercarle ed osservarle !!




Ranuncolo favagello ( Ranunculus ficaria)





Tossilaggine comune ( Tussilago farfara)





Facile facile questa....forse primula??







E poi questa di cui devo aspettare i fiori   ( forse)  potrebbe essere Acetosa?






Terzo passo: cercare un corso.... e forse a metà aprile ne ho trovato proprio uno qui in città! Vi farò sapere!
A presto Ely







martedì 31 marzo 2015

Riso Venere integrale con primule


Ieri sera ho fatto davvero un figurone…tipicamente vengo presa in giro per i miei “impiattamenti”…ma a questo giro l’ho fregato!
Eh si! Domenica ho raccolto delle “freschissime” e “delicatissime” primule e questo è il piatto che ne è uscito….

Ecco il mio riso venere integrale con primule!








Ingredienti  ( dosi per 2 persone ):

160 gr di riso venere integrale
una coppetta di primule “fresche fresche”
olio evo
1 cucchiaino di dado vegetale “ homemade”
sale marino integrale

misto cipolla/carote/sedano.

Innanzitutto ho cotto il riso venere, scolato e messo da parte.
Poi ho preparato un soffritto leggero con olio evo, sedano carote e cipolle allungato con una tazzina di acqua; quando le verdurine si sono ammorbidite, ho aggiunto le primule precedentemente lavate e tagliuzzate, ho lasciato insaporire con un cucchiaino di dado vegetale ed un pizzico di sale, poi ho aggiunto il riso e saltato in padella qualche minuto.
Servire  con qualche primula come decorazione.

Il riso che ne è uscito è veramente delicato, proprio una bella sorpresa! Certamente l’ 80% del gusto è dovuto di per sé a questo magnifico riso e poi “la magia”  delle primule ha fatto il  resto.


Con questa ricetta partecipo a Integralmente 2015


Ciao 
Ely

domenica 29 marzo 2015

Mezza zuppa di cavolo nero e borlotti






La scorsa settimana ho raccolto nell'orto le ultime foglie di cavolo nero...e questa è' la ricetta che ne è' uscita...una mezza zuppa con fagioli borlotti! Dico mezza perché era più asciutta di una vera e propria zuppa. La ricetta originale me l'ha data la cara Emanuela che me l'ha scritta su un commento..! Comunque in poche parole ecco la mia versione: si prepara un soffritto leggero,  aggiungo il cavolo nero tagliato a striscioline, sale e pepe quanto basta con un po' di acqua e si cuoce il tutto lentamente! Per ultimo aggiungo i fagioli borlotti già cotti. Il piatto è accompagnato con fette di pane 100% integrale fatto con la mia paste madre e siero di Kefir! Una squisitezza! Grazie Lela!