Passati 8 giorni ecco la birra di Mr. B imbottigliata!!
In questa prima sequenza, si vedono le foto per verificare la densità della birra misurata con l'apposito densimetro; infatti in base alla qualità della birra scelta il valore di riferimento deve essere all'interno di un range ben preciso.
Le bottiglie devono essere sanificate e messe a scolare....
Travasiamo la birra fermentata in un altro contenitore per evitare di avere dei fondi nelle bottiglie (questi fondi altro non sono che i lieviti ) e pronti si passa ad imbottigliare....
Questo è il risultato!! Adesso però ci tocca aspettare almeno due mesi perchè si completi la fermentazione in bottiglia, dopodichè la nostra birra sarò pronta da bere :) :)
Ps: questo è il fondo di cui vi dicevo sopra...e.... dovete sapere che è lievito di birra!! Si, quello che si usa per fare pane o pizza....
Purtroppo l'ho scoperto solo dopo averlo buttato, ma al prossimi giro non mancherò di provarlo!
A presto
Ely
....mia figlia una volta aveva un fidanzato che per la laurea (mi pare ) alcuni amici le avevano regalato tutto il necessario per fare la birra ....Io quasi quasi me lo compro !!! Che bella e che bello che è ...sono sempre di più una tua ammiratrice e fra due mesi brinderai (non so se si brinda con la birra ma tutto e possibile ) con la tua birra ...Dirò a mia figlia di passare di qui ...anche se ora è tutta impegnata...per lavoro si stabilirà a Parma ....Un caro saluto!!!
RispondiEliminaMio marito fa la birra ormai da qualche anno e si diverte a sperimentare modificando gli ingredienti, per esempio il tipo di dolcificante... una cosa è certa la birra autoprodotta artigianale è tutta un'altra cosa! Buonissima!
RispondiEliminaCome si potrebbe riutilizzare il lievito sedimentato? Tal quale o bisognerebbe farlo essiccare?
RispondiEliminaAccidenti, che bel risultato. Aspetterò i duemesi con grande curiosità.
RispondiEliminaChe peccato che hai gettato il lievito di birra....
Un abbraccio
Francesca
Deve essere una gran bella soddisfazione farsi la birra da sè, bravi voi!
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