venerdì 6 febbraio 2015

Farina di agrumi

Come già sapete ho l'essiccatore da pochissimo tempo ma devo dire che mi sto divertendo un sacco sperimentando nuove cose...
L'ultima creazione è la farina di agrumi, sia di limone che di arancia.
Questa di limone è fatta tagliando fettine sottili di limone e lasciandole essiccare per un notte intera e qualche ora di giorno:





Questa invece è fatta con le bucce di arancia:




Il profumo è indescrivibile e non vedo l'ora di utilizzarla in qualche dolce oppure in un bel piatto di pesce! E voi l'avete mai provata? Ah dimenticavo la preparazione è davvero banale: essiccare, frullare e riporre in un vasetto di vetro!!
Buon divertimento
Ely



1 commento:

  1. Ciao Ely,
    I have asked you some questions about your dehydrator in your previous post, could you please reply when you have time. Kind Regards

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