mercoledì 16 marzo 2022

Nuovo Inizio

Quanto tempo è passato, 3 anni !!!  Tante cose sono successe e tante ahimè continuano a succedere.. 

Ma in tutta sincerità non ho proprio voglia di pensarci ne tanto meno di parlarne. 

La mia idea è quella di tornare per condividere quello che tanto amo fare e quello che di bello ci circonda.

Inizierei con una bella carrellata di foto di questi primi 3 mesi del 2022, le  "belle cose" che mi hanno circondato e le "belle cose" che ho fatto ! 


Questa meraviglia ( almeno per me) è il soffitto  della mia nuova casa,  un vecchio fienile restaurato




L'ingresso di casa...una magia....


Questo è un Palazzo risalente all'età Barocca, costruito nel 1600 circa che ho la fortuna di avere vicino vicino a casa, inutile dire quanto è fotografato...


Questo invece è il "palazzo" dei miei amici uccelletti, qui in primo piano il dolce e timido pettirosso che per primo ha osato banchettare...


e finalmente torniamo ad una delle  mie passioni, pasticciare ;) queste sono due Cream Tart in due versioni diverse che ho preparato per il SESTO.... compleanno del mio cucciolo




e adesso vi stupirò con due scoperte strepitose, queste sopra sono delle noci dolci in pasta frolla, ripiene di crema al pistacchio e crema di nocciola,   fatte con uno stampo in alluminio che ho scoperto tramite un gruppo Facebook, 


questa invece è una semplicissima focaccia presa al banco frigo di un supermercato che ho farcito semplicemente con mozzarella, pomodorini e basilico. La pubblico perchè pur essendo compera è davvero strepitosa.


E l’altra mia grande passione, avere mille e milioni piante da seguire! Questo bastone secco comprato proprio questo week end dovrebbe e spero sarà un bel banano! Adesso è in riposo vegetativo…. Vedremo se mai si sveglierà…. Ma io ci credo molto…



E……Ta dahhhhhh l’ultimissima arrivata in famiglia: una splendida orchidea Cymbidium.
Da quanto ho letto si tratta di un’orchidea molto rustica e bella resistente… addirittura consigliata per stare all’ aperto!


 Bene, spero tanto di leggere dei vostri commenti!
A presto e bentrovati
Ely





venerdì 15 febbraio 2019

Viva la pappa pappa.....


Nel percorso del mangiare il più sano possibile, evitando cibi industriali e chimici abbiamo deciso di fare un altro regalo alla nostra cucina e alla nostra salute.
Approfittando del famoso "Black Friday" ho acquistato la macchina per fare la pasta fresca; un piccolo robot della Philips che impasta ed estrude la pasta in diversi formati in pochissimi minuti, il tempo che l'acqua vada in ebollizione e  la pasta è pronta...
La farina da  molto tempo  la compro da un mulino  qui vicino  oppure da una cooperativa sociale agricola e così quando abbiamo voglia di un bel piatto di pasta ....tac... eccola nel piatto sana buona e proprio a Km 0.
 
 
 
 
 
 

 
 
Questa che vedete è impastata con farina integrale acqua ed un goccio di olio....
 
Bollita e "tirata" in padella con passata di pomodoro (comprata dal contadino)  e due olivette taggiasche e la cena è pronta....
 
 
Nel frattempo fuori incomincia a sentirsi l'odore dell'aria primaverile ( siamo ancora un po' lontani ma la voglia è talmente tanta....) ed i miei bulbi di tulipano e narciso stanno timidamente spuntando....

 

 
 
In queste giornate tanto soleggiate ogni sera ci sono dei tramonti bellissimi...questo è l'ultimo che ho visto....
 
 
 


E voi come la cucinate la pasta? La fate voi oppure avete delle marche preferite?
 
un abbraccio
Ely

martedì 5 febbraio 2019

Bianca Neve.....






Una nevicata  improvvisa, non annunciata...
Ha iniziato in tarda serata e continuato fino a mattina presto. 
Bella, bianchissima, fredda....un'occasione per fare un salto in giardino ad ammirarla...

xxx
Ely


lunedì 14 gennaio 2019

Buon Inizio 2019

Con questo post voglio innanzitutto augurare uno splendido 2019 a tutti noi....e speriamo che ci porti tanta serenità.
Non ho intenzione di  scrivere tante parole ma piuttosto  mostrare qualche foto delle nostre vacanze di Natale, passate in città  a preparare regali home made ed in montagna vicino a Vipiteno per il Capodanno.
Un paio di settimane passate in famiglia,  tra giornate frenetiche che il Natale ci impone ( giri per regali e preparativi vari) e giorni passati al calduccio in casa......




















Buona vita a tutti
a prestissimo
Ely


mercoledì 17 ottobre 2018

Autunno - Estate

Il tempo vola sempre più in fretta,  tante cose succedono....tanti impegni e sempre poco tempo...auff....

Oggi vi voglio mostrare un pò di  cose  che erano rimaste qui nella loro bozza in attesa di essere pubblicate...

Sapevate che il 16 ottobre era la festa mondiale del pane? Bhè  allora ne approfitto per celebrarla anch'io con questa foto di domenica sera, quando mi sono ritrovata a sfornare la mia pagnotta di pane a forma di zucca alle ore 24.00  ( e da qui potete capire come sono messa in termini di tempo).

Su internet vedevo "mille" foto di appassionati di pasta madre e non, che sfornavano pagnotte a forma di zucca e mi sono chiesta : ed io?

Pronti allora, ho comprato lo spago, cotto la zucca, impastato e infornato...ed ecco qui il mio piccolo capolavoro. Cosa ne pensate?

E' fatta con farina 00 ( di solito uso solo farina integrale ma a questo giro ho voluto farla con la 00 per vedere il suo bel colore arancione), zucca lessa, sale e olio . Inutile dirvi ( modestia a parte) che è venuto proprio bene, morbido profumato e con un gusto delicato di zucca.




 E adesso partiamo con le foto di repertorio di quest'estate ( quelle che erano nelle bozze da diversi mesi).




Questo melone giallo è stato una vera sorpresa noi aspettavamo una zucca ornamentale di quelle di Halloween invece è saltato fuori lui...non abbiamo capito cosa sia successo ...io sono sicura di aver comprato due vasetti di piantine di zucca.....

Qui sotto invece l'unico "meloncino" di cui pensavamo l'esistenza nell'orto.... curato con tanta attenzione che ci ha premiato con fette dolcissime mangiate appena raccolto....











E per  concludere con le foto dell'estate ecco qui la mia Okra, ogni anno la pianto dai semi degli anni precedenti .....ed ogni anno lei mi regala i suoi frutti....




Messa in padella con peperoni e pomodori diventa un contorno squisito.






A prestissimo
Ely