lunedì 6 marzo 2017

Hamburger di lenticchie nere


In dispensa avevo delle fantastiche lenticchie nere, acquistate la scorsa estate in Lazio, e finalmente ho avuto modo di utilizzarle facendo questi buonissimi hamburger 100% vegetali.


Queste lenticchie non hanno bisogno di ammollo, le ho semplicemente lavate, cotte per una ventina di minuti e "frullate" con il mixer insieme a carote e patate lesse; Ho aggiunto poi un pò di farina di ceci per rendere l'impasto più sodo, sale e pepe e dato lo forma con un coppapasta.

Li ho cotti con un filo d'olio in padella...e gnam dati come cena a tutta la famiglia, compreso il piccolo baby.

E voi fate hamburger vegetali? Vi piacciono?

a presto
Ely