lunedì 31 agosto 2015

Gita a Dignano # Croazia - Parte 2

Oggi vi porto nella seconda cittadina che ho visitato in Croazia, questa è Dignano ( Vodnjan):


Piazza del Popolo


Palazzo Bettica


Vicolo del centro 


E questa è una ricostruzione di una tipica casa Istriana, che direi risalente alla " cività contadina".
Una meraviglia.....




e per finire una mensola di liquori artigianali da comprare come souvenir :)

a presto Ely






sabato 29 agosto 2015

Gita a Rovinji # Croazia - Parte 1

Come vi ho anticipato nel post precedente ho trascorso dieci giorni di vacanza in Croazia, precisamente in Istria la penisola subito attaccata all'Italia per intenderci...Durante questi dieci giorni, purtroppo tre giorni sono stati di brutto tempo (pioggia e cielo grigio), così siamo stati costretti a lasciare la nostra amata vita da spiaggia per fare delle gite nei paesi vicini.
Uno di questi è Rovinji (Rovigno) sicuramente il più bello e caratteristico.
 
Ecco quindi alcune foto di particolari che mi sono tanto piaciuti....
 
buona visione :)
 
























E voi come amate trascorrere le vacanze?  Al mare, in montagna, in giro per musei/ città?
A presto con altre foto !
 
Ely











domenica 23 agosto 2015

Fusilli integrali con pesto di melanzane..

Eccomi qui...tutto bene..sono appena rientrata dalle ferie (ahimè volate via in un batter d'occhio...) e sono pronta a condividere con voi una ricetta veloce e sana ed a km 0 che ho fatto proprio prima di partire per la Crozia ( di cui vi parlerò in un prossimo post). 


Fusilli integrali con pesto di melanzane

Ingredienti:

3/4 melanzane ( le mie erano piccolette..)
1 porro
sale 
olio evo
peperoncino
una manciata di anacardi


Prendo le melanzane ( rigorosamente raccolte dall'orto) tagliate a cubetti e le faccio cuocere in padella con qualche rondella di porro  (soffritto prima con olio evo ),un pizzico di peperoncino, sale q.b. e le lascio cuocere a fuoco lento fino a quando saranno cotte.....


Una volta cotte trasferisco il tutto in un contenitore con una manciata di anacardi e frullo fino ad ottenere una bella crema densa....


ed ecco pronto il pesto di melanzane... 


Vi assicuro che è buonissimo ed assolutamente da provare...ahh....se ne avanza è buonissimo spalmato su delle bruschette!!

Con questa ricetta partecipo a Integralmente Estate 2015 di Daria

A presto
Ely